Susanne´s ayurvedische Kochschule

„Dein Essen wird zu Deinem Denken!“
(Ayurvedisches Sprichwort)

Frisch, lecker … Ayurveda !
Moderne, regionale und gesunde Küche mit wechselnden Themen im
„VEDA – Zentrum für Ayurveda“ in Birkenfeld und Neuenbürg

Gesunde Küche für Körper, Geist und Seele. Die ayurvedische Küche ist mehr als nur köstlicher Genuss. Körper, Geist und Seele stehen im Einklang und werden durch eine gesunde Lebensweise positiv beeinflusst. Frische Kräuter, vielseitige Gewürze sowie knackiges Gemüse sind, als schonende und zugleich anregende Kost, die Grundzutaten der Veden. Dabei steht auch der Geschmack im Vordergrund: die Speisen vereinen meist alle Geschmacksrichtungen, von süß, sauer, herb bis scharf, salzig und bitter. Die Kombinationen versprechen ein echtes Geschmackfeuerwerk.

Unsere Ernährungsweise spielt eine entscheidende Rolle für den eigenen Gemüts- und Gesundheitszustand. Ungesunde Lebensmittel bringen uns schlechte Laune, Trägheit und sogar gesundheitliche Probleme, gesunde Küche hingegen lässt uns strahlen, macht uns gelassener und vitaler.

Lernen sie die Vielfalt der ayurvedischen Küche kennen mit dem Zauber exotischer Gewürze aber auch mit unseren wunderbaren einheimischen Kräutern und regionalen Produkten. In meinen Koch-Seminaren werden Sie erfahren, wie mit geringem Aufwand ein für die ganze Familie schmackhaftes und bekömmliches Essen nach ayurvedischen Richtlinien zubereitet wird.

Stimmen Sie sich mit einem leckeren Aperitif und einem Amuse-Gueule auf den bevorstehenden Kurs ein und lassen Sie den Alltagsstress hinter sich. Lernen Sie die Grundlagen der alten indischen Wissenschaft von Ayurveda kennen.

Wir kochen gemeinsam ein wohltuendes, mehrgängiges Menü. Entdecken Sie frische Kräuter, lernen Sie die richtige Verwendung verschiedener Gewürze und zaubern daraus köstliche Gerichte. Wir werden vegetarische indische und einheimische ayurvedische Köstlichkeiten zubereiten – und uns diese gemeinsam munden lassen.

Hören Sie auf Ihren Körper und lernen Sie was Ihnen wirklich gut tut. Sie werden von den Veränderungen an Körper, Geist und Gemütszustand überrascht sein!

Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt auf max. 6 Personen.

Planen Sie pro Veranstaltung 4 – 6 Stunden ein | 75 – 90 Euro ein.

Die einzelnen Seminare sind unter „Aktuelles“ – „Kommende Veranstaltungen“ ausgeschrieben.

Die Kurse beinhalten: Einführung in die Basisbegriffe des Ayurveda, die sechs Geschmacksrichtungen, eine kleine Gewürzkunde sowie nach Rezeptvorlage selbst zubereitete Speisen und gemeinsames Essen. Rezepte, Seminarunterlagen, Getränke und Lebensmittel sind im Preis enthalten. Es werden selbstverständlich vorwiegend biologisch angebaute und regionale Nahrungsmittel verwendet.